コラム | 広島県広島市安佐南区 アストラムライン伴駅【有限会社田中商店】

近年、水の需要は増してきているのはご存じでしょうか。スーパーやコンビニでは、様々なメーカーの水が売られています。中でも、活性水と言われる水は、馴染みがない人もいると思います。そ...

シャキシャキとした食感が特徴的なもやしは、主菜や副菜などによく用いられる汎用性の高い食材です。また、価格の安さから家計に優しい食材としても知られています。今回は、食感が特徴的な...

もやしには、独特の匂いがありこの匂いが苦手だという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、もやしの匂いを消す方法をご紹介しましょう。▼もやしの匂いを消す下処理の仕方もやしの匂...

栄養が豊富なもやしですが、離乳食には使えるのでしょうか。また離乳食に使うときには、どういったことに気をつけると良いのでしょうか。▼もやしはいつから離乳食に使える？もやしは繊維が多...

うっかりもやしを使い忘れてダメにしてしまった経験がある方は多いのではないでしょうか。でももやしは、保存方法を工夫することで長く日持ちさせることができます。今回は、その方法をご紹...

家に篭りがちな生活が続き、体重が気になるという方もいるのではないでしょうか。そんなときおすすめな食材がもやしです。しかし、なぜもやしがダイエットに効果的なのでしょうか？その理由...

1年中リーズナブルなもやしは、家計の味方ですよね。そんなもやしですが、食物繊維がたくさん含まれていて、便秘に効果があると言われています。この噂は本当なのでしょうか。▼もやしに含ま...

リーズナブルな野菜として人気のもやしですが、似たような野菜で豆苗という野菜があります。昨今、スーパーでもよく見かけることが増えました。そこで今回は、もやしと豆苗の違いや栄養につ...

もやしは、どのくらいの温度で保存するのが良いでしょうか。今回は、もやしの保存温度や保存方法についてお話しします。▼冷蔵保存もやしはスーパーなどで冷蔵販売されています。ご家庭でも、...

もやしを食べようとしたときに「酸っぱいにおいがする」なんて経験はないでしょうか。今回は、酸っぱいにおいがするもやしの原因や理由についてお話しします。▼酸っぱいにおいとは袋に入って...

お好み焼きにもやしを入れる派、入れない派と分かれるかもしれません。しかし、もやしはお好み焼きを美味しく仕上げるポイントになります。そこで今回は、お好み焼きにもやしを入れる理由に...

野菜の中でも量のわりに安価であるもやし。「大量に購入して使い切れない」なんて事もあるのではないでしょうか。そのまま処分なんて事になってはもったいないですよね。そこで今回は、もや...

もやしは、野菜の中でも糖質が低いことで注目されています。100gあたりの糖質は1.3gほどなので糖質制限にも活用できますし、糖尿病の方にも最適な野菜と言えるでしょう。今回は、もやしを使...

もやしの賞味期限は、だいたい2～3日と言われています。しかし酢の物にすることで冷蔵で5日、冷凍で1カ月の保存が可能です。今回は、もやしとわかめの酢の物の作り方をご紹介いたします。▼も...

もやしを使ったレシピの中でも人気が高いのが「もやしあんかけ」です。ご飯にのせたりゆでた麺にのせて食べても、とっても美味しいんですよ。今回は人気のあんかけレシピをご紹介いたします...

シャキシャキしていて野菜の中では、コスパ最強と言われている「もやし」。おかずレシピのアイディアは、いくらあっても嬉しいですよね。この記事では、少ない材料で簡単に作れるもやしのお...

大抵の野菜は生で食べるのに「もやし」に関しては、生で食べる文化がありませんよね。そのため「もやしは生のまま食べないほうがいいの？」と、気になる方も多いと思います。この記事では、...

もやしを使う際、洗う人もいれば洗わない人もいます。そこで今回は、もやしを洗う理由とコツを見ていきましょう。▼もやしは洗うのがおすすめもやしは洗って使うことで、よりいっそうおいしく...

「家でラーメンを作ってもやしをのせてみたけれど、おいしくなかった」という経験はないでしょうか。今回は、ラーメンにのせるもやしの作り方をご紹介します。▼ラーメンにのせるもやしをおい...

「お酒を飲むのにおつまみがほしいけれど、もやししかない」という時は、もやしをおつまみにしてしまいましょう。今回は、手早くできておいしいもやしのおつまみをご紹介します。▼簡単なのに...