もやしにはどんな種類があるの？ | コラム | 広島県広島市安佐南区 アストラムライン伴駅【有限会社田中商店】

みなさん、もやしにはいろいろな種類があるってご存じですか？
もやしの種類によって特徴が大きく異なるので、ぜひこの機会に知っておきましょう。
そこで今回は、もやしにはどんな種類があるのかを紹介します。

▼もやしにはどんな種類があるの？
■緑豆
まずは緑豆ですが、こちらは主に中国原産のもやしです。
日本のもやしは、この緑豆が9割を占めており、もっともポピュラーなもやしの種類です。
ほかのもやしに比べて、少し太めのサイズが特徴で、シンプルな味わいとなっています。

■ブラックマッペ
つづいてブラックマッペですが、こちらは主にミャンマー原産のもやしです。
ブラックマッペという名前の通り、ほかのもやしに比べて豆が黒いのが特徴となっています。
もやしのサイズは細目で、焼きそばなどでよく使用されるもやしです。

■大豆
さいごは大豆ですが、こちらは主にアメリカ原産のもやしです。
大豆は、豆が付いたまま食される種類となっています。
食感がしゃきしゃきしており、ほかのどのもやしよりも食べ応えがあるのが大豆です。

▼まとめ
もやしの種類は「緑豆」「ブラックマッペ」「大豆」の3種類あります。
なかでも緑豆は、日本のもやしの9割を占めているとてもなじみ深い種類です。
それぞれで特徴が大きく異なるので、もやしを購入される際は意識してみてください。
「有限会社田中商店」は、広島県で鮮度の高い味わいのあるもやしを生産しております。
上記の3種類のもやしを販売しておりますので、気になる方はぜひ一度ご注文ください。