賞味期限や消費期限の表示の見方は？ | コラム | 広島県広島市安佐南区 アストラムライン伴駅【有限会社田中商店】

賞味期限や消費期限の表示の見方をご存じでしょうか？
普段何気なく見がちですが、実はしっかりと見ないといけないものなのです。
今回は賞味期限や消費期限の表示の見方について解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

▼賞味期限と消費期限を見分ける
食品を購入した際は、まずは賞味期限と消費期限のどちらが表示されているのかをチェックしましょう。
どこに表示するのかは食品ごとに異なりますが、裏面に表示されてあることが多いです。
年月日で表示されるのが一般的ですが、賞味期限まで3か月以上ある食品の場合は、年月のみで表示されることもあります。
また酒類やアイスクリームなどは品質劣化が少ないので、賞味期限や消費期限自体が表示されていない場合があります。

▼賞味期限と消費期限の違い
賞味期限は「美味しく食べられるのが保証されている期限」、消費期限は「食べても良い期限」のこと。
賞味期限が切れた食品は食べられる場合がありますが、消費期限が切れた食品は食べられないので処分しましょう。

▼なぜ缶詰は長期保存ができるのか
缶詰は、賞味期限が長いものが多いですよね。
缶詰は食品を詰める際に中の空気を抜いてあるので酸化(劣化)しにくいのです。
さらに密封後に加熱殺菌もするので、より腐敗しにくくなります。

▼まとめ
まずは賞味期限と消費期限のどちらが表示されているのか、確認してみてくださいね。
消費期限が切れた商品は食べることができないためご注意ください。
広島市にある有限会社田中商店では、活性水を使用したもやしを栽培しております。
飲食店への卸だけでなく一般家庭への通販も行なっておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。