消費期限と賞味期限の違いは？ | コラム | 広島県広島市安佐南区 アストラムライン伴駅【有限会社田中商店】

消費期限と賞味期限の違いについてご存じですか？
実は混同してしまいがちな2つの言葉ですが、それぞれ違った意味があるんです。
今回は、消費期限と賞味期限の違いについて解説していきます。

▼消費期限と賞味期限の違い
■消費期限
お弁当やケーキなど、劣化が早い食べ物に表示されています。
消費期限を過ぎた食品は劣化が進んでいるので、未開封の状態であっても食べてはいけません。

■賞味期限
食品を美味しく食べられる期限のこと。
賞味期限が切れたからと言って、食べられなくなるわけではありません。
ちなみに、賞味期限は未開封の場合の期限です。
開封後は賞味期限よりも早く食べることが必要ですよ。

▼消費期限や賞味期限が省略されている食品もある
品質の劣化が少ない食品は、消費期限や賞味期限の表示を省略できます。
例えば以下のような食品です。

・氷
・酒類
・チューイングガム
・アイスクリーム
・食塩などの調味料
・ガラスまたはポリエチレン製の容器に入った飲み物

▼まとめ
賞味期限切れの食品は食べられる場合がありますが、消費期限切れの食品は食べてはいけませんよ。
また品質の劣化が少ない食品は、消費期限や賞味期限が省略されている場合もあるので注意が必要です。
広島市にある有限会社田中商店では、「シャキッとしたもやし」「都合のいいもやし」「根性のあるもやし」といった、3種類の特徴的なもやしを販売しております。
飲食店への卸しだけでなく一般家庭への通販も行なっておりますので、ぜひお気軽にご利用ください。