もやしで簡単なおつまみを作るには？ | コラム | 広島県広島市安佐南区 アストラムライン伴駅【有限会社田中商店】

「お酒を飲むのにおつまみがほしいけれど、もやししかない」という時は、もやしをおつまみにしてしまいましょう。
今回は、手早くできておいしいもやしのおつまみをご紹介します。

▼簡単なのにおいしいもやしのおつまみ
もやしがあれば、簡単においしいおつまみが作れます。

■もやしのナムル
おつまみにピッタリなのが、もやしのナムルです。
作り方は非常に簡単で、調味料だけでできあがります。
材料は以下の通りです。

・もやし　200グラム
・ごま油　大さじ1
・チューブに入ったニンニク　小さじ1/2
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・すりごま　適量

作り方
①調味料はすべてあらかじめ混ぜておく
②耐熱ボウルにもやしを入れ、500ワットで3分加熱
③もやしを取り出し、①を回し入れてまんべんなく和えたら出来上がり

もやしを加熱すると水が出ますので、和えるときにもやしを取り出し、水気を切ってくださいね。

■ピリッとからいもやしのナムル
同じもやしのナムルでも、こちらはピリッとからい味わいで、お酒がすすむおつまみです。
味を変えてみたいときや、もやしが多めにあるときは、両方を作って食べ比べてみてはいかがでしょうか。
材料と作り方は以下の通りです。

・もやし　200グラム
・ごま油　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・いりごま　大さじ2
・すりおろしにんにく　小さじ1
・豆板?　小さじ1/2

作り方
①調味料はすべてあらかじめ混ぜ合わせておく
②もやしを耐熱ボウルに入れて500ワットで3分加熱
③加熱したもやしに調味料を回し入れ、全体に味をなじませたら完成

こちらも、もやしから水気がでている場合は水切りをするか、別の器にもやしを移して調味料を合わせましょう。

▼まとめ
もやしを使った簡単にできるおつまみとして、2つの異なる味わいのナムルをご紹介しました。
好きな方を作るのもよし、両方を作って食べ比べてみるのも楽しいですね。
広島市に拠点を置く弊社は、上質の水を使い、栽培したもやしを卸で販売しております。
電話およびお問い合わせフォームから、ぜひご注文ください。